istanbul2

ISTANBUL by O&K. Часть 2

Стамбул на весь мир известен красотой мечетей, дворцов, минаретов, музеев, но гуляя по городу, невозможно не обращать внимание на восточную экзотику уличной еды, даже если захочешь закрыть глаза и пройти мимо – запахи не позволят))) Сегодня фотоотчет того, что можно попробовать прямо на улицах  в центре Стамбула и несколько слов о базарах.

 

Начну с самого приятного, для рыбоедов Стамбул – настоящее раздолье. Я обожаю рыбу практически во всех ее проявлениях, но чтобы попробовать все изыски, которые предлагают рыбные рестораны – в Стамбуле нужно жить, как минимум, неделю. И еще, до сих пор остается загадкой, почему в Стамбуле столько рыбных хозяйств, а в нашей любимой Одессе свежая рыба – непозволительная роскошь…

На Галатском мосту рыбу ловят 24 часа в сутки, а улов местых рыбных хозяйств попадает на такие вот рынки, которые расположены вдоль залива Золотой рог, а также ресторанчики на Галатском мосту. Кстати, местные ребята сказали, что рыбные блюда в ресторанах, которые расположены вдоль залива намного дешевле, чем в ресторанах на Галатском мосту. О них, кстати, напишу позже  – это турецкая экзотика, о которой стоит рассказать)

Для тех, кто хочет вкусить турецкой экзотики – местные предлагают balik ekmek – это рыбный сэндвич. Скажу откровенно, я не рискнула есть рыбу на улице и привезла впечатления только в виде фото.  На одной стороне Галатского моста рыбный сэндвич готовят вот так:

А если перейти на сторону Египетского базара, то там стоят вот такие лодки, на которых готовят этот турецкий фаст-фуд. Рядом с этими лодками вся площадь усеяна бочками, на которых все это добро активно поедают и запивают знаете чем? рассолом)))) полный экстрим)

Не буду забегать далеко от этого района – здесь же, в районе Eminönü, с другой стороны площади расположен Египетский базар. Это второй по величине рынок Стамбула. Первый – Гранд Базар. Вот gate 2 гранд базара, но местные жители рекомендуют ходить туда исключительно как на экскурсию, посколько цены рассчитаны на туристов

Я бы не сказала, что на Египетском базаре цены ниже, но здесь можно и нужно торговаться, собственно говоря, это нужно делать в любой торговой точке Стамбула))) Египетский базар – это рынок специй, сладостей, лечебных трав, пряностей и различных деликатесов. Построен в форме обратно-зеркальной буквы L

Любите ли вы рахат лукум так, как люблю его я?!))))) Открытие дня – это имбирных рахат лукум и гранатовый рахат лукум в лепестках роз. Так что, друзья, будете в Стамбуле – я заранее прошу заглянуть в магазинчик №49 и привезти для меня turkish delight. На улице Истикляль в магазине сладостей есть рахат лукум, который дешевле в половину – но качество – соответственное((

Отдельная история – это чай. В Стамбуле его пьют везде, часто и много, в основном черный. На Египетском базаре встретили вот такую экзотику)) – восполняет запасы любви в организме)))

Еще одна турецкая экзотика – это жареные каштаны и початки кукурузы. До кукурузы дело не дошло, но вот каштаны я ела. Сначала они мне жутко не понравились, но оказалось, что они были плохо прожаренными, а вот те, которые отлично пропеклись напомнили мне картошку, которую мы в детстве пекли у бабушки на огороде)))

Для того, чтобы впечатление от посещения Стамбула было полным, стоит попробовать гранатовый сок или фреши из различных фруктов. Фреши делают по всему городу каждые 10 метров. Это не только вкусно и полезно, но еще и практично, ведь один стаканчик фреша и вы полны сил на дневную пешую прогулку.

Витрины магазинов Стамбула  – это горы пахлавы, рахат лукума и различных восточных сладостей. Если захотите перекусить в таком магазине – вас обязательно угостят чаем.

Во время прогулки на кораблике вдоль пролива Босфор персонал судна постоянно разносит чай и салеп. Чая мы пили много, а вот салеп я рискнула попробовать в национальном ресторанчике после ужина…. ))) но об этом в следующем посте.

ISTANBUL by O&K. Часть 1

Вкусный ISTANBUL by O&K. Часть 3

FacebookПоделиться

Comments 2

  1. OksanaOd
    04.03.2014

    Да, стамбульские вкусности – это праздник желудка.Да,и их действительно всегда много и всегда свежие. Мне нравится сочетание стамбульского базара: сладости, специи, ковры и золото.

    1. Olga
      04.03.2014

      Мы к коврам и золоту не дошли)))

Оставить комментарий