healthyfats-header

Как полезные жиры могут помочь в снижении веса и улучшить самочувствие

Здравствуйте, великолепные и неповторимые!

Как вы можете описать свои взаимоотношения с полезными жирами?

Зачастую сталкиваюсь в практике wellness-коучинга с тем, что многие ассоциируют жиры с лишними килограммами и объемами.

Моя история с жирами началась с осознания того, что картофель-фри – это вредно, затем расставляла акценты на продуктах с минимальным процентом жира, потом поняла, что в составе обезжиренных продуктов есть много заменителей, включая сахар – вредитель стройной талии. Теперь, несмотря на противоречивые сведения по поводу потребления жиров, могу точно утверждать, что полезные жиры

  • важны для здоровья организма
  • помогают контролировать вес
  • поддерживают здоровье мозга
  • улучшают состояние кожи и придают ей сияние
  • укрепляют волосы

ТОП-5 продуктов, или так называемых «суперпродуктов» | superfoods, богатых полезными жирами:

  1. Авокадо
  2. Черный шоколад (шоколад можно)
  3. Орехи
  4. Оливковое масло
  5. Необезжиренный йогурт (йогурт домашнего приготовления)

Старайтесь каждый день включать в рацион продукты, богатые полезными жирами, которые должны составлять до 30 % в рационе.

Но перед тем, как вы покинете свои рабочие места и отправитесь на рынок или в ближайший магазин органических продуктов за авокадо, черным шоколадом или орехами, давайте поговорим немного о видах жиров. Некоторые жиры не столько важны для здоровья, а некоторые жиры жизненно необходимы.

Хорошая новость заключается в том, что если вы будете употреблять полезные жиры и максимально сократите количество рафинированный продуктов в рационе, вы сможете долгое время сохранять желаемый вес.

Полезные жиры помогают оставаться стройными.

Транс-жиры (старайтесь избегать их полностью). В настоящее время известно, что эти жиры не имеют никакой питательной ценности и фактически вредны для здоровья. Встречаются транс-жиры в некоторых молочных продуктах, но большинство транс-жиров – антропогенные (искусственные). Их получают из растительных масел путем добавления атомов водорода. Такая форма жиров более устойчива к хранению, поэтому их часто можно встретить в маргарине, жареных продуктах, печенье, тортах и других хлебобулочных изделиях.

Транс-жиры оказывают токсичное воздействие на наше тело в целом, затрагивая каждый орган и каждую клетку. Там целый букет – от сердечно-сосудистой системы, уровня холестерина, до риска развития диабета, лишнего веса и ожирения.

Все жиры, что поступают в организм с едой, принято делить на три типа:

  • Насыщенные
  • Мононенасыщенные
  • Полиненасыщенные

Чем эти жиры отличаются?

Жиры отличаются структурой: моно- и полиненасыщенные жиры в своих органических соединениях содержат места для присоединения атомов углерода, что позволяет им вступать в химические реакции. А насыщенные жиры в своей молекулярной структуре не имеют резервов, поэтому они не вступают в протекающие реакции и практически сразу откладываются в жировые депо.

Именно потребление насыщенных жиров стоит контролировать и строго ограничивать, особенно насыщенные жиры животного происхождения, которые содержатся в сливочном масле, сыре и жирных сортах мяса.

Мононенасыщенные жиры вы найдете в таких продуктах, как авокадо, орехи и оливковое масло.

Исследования показали, что эти жиры снижают риск заболевания рака груди, уровень холестерина, симптомы артрита и уменьшают жир в области живота.

Полиненасыщенные жиры содержатся в основном в растительных маслах. Их очень полезно регулярно употреблять в пищу, но при этом речь идет только о нерафинированных маслах. Их рекомендуется добавлять в салаты, соусы и другие блюда.

Жирная кислота считается полиненасыщенной, когда в ее молекуле насчитывается несколько двойных связок между углеродными атомами.

 

omega3

 

Жирные кислоты носят название омега-3 и омега-6 в зависимости от расположения первой двойной связки в молекуле. Нужно отметить, что эти вещества нашим организмом не синтезируются, а попадать в него могут только с пищей. Именно поэтому так важно уделять повышенное внимание правильному питанию.

Комплекс полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 называется витамином F. Он необходим каждому человеку для поддержания жизни.

Найти омега-3 можно в таких продуктах как льняное семя, семена конопли, грецкие орехи и семена чиа.

Омега-3 улучшает работу сердца, снижает риск инсульта, а также является важным для построения клеток мозга и нормального функционирования нервной системы.

Где взять омега-3 для ежедневного применения? 

Улучшайте свое здоровье и снижайте вес с помощью здоровых жиров

Давайте подведем итоги. Транс-жиры никак не служат вашему здоровью. Полиненасыщенные незаменимые жиры являются важной частью вашего здоровья, мононенасыщенные жиры могут быть полезными и завершают список насыщенные растительные жиры, которые могут быть полезными в какой-то степени.

Для поддержания здорового веса или для похудения (при желании), важно, получать здоровые жиры из рациона и, в то же время, уменьшать количество простых сахаров и белых углеводов.

Полезные жиры вызывают чувство насыщения и помогают предотвратить переедание. Вы же помните о здоровом размере порции? Как предотвратить переедание

FacebookПоделиться

Оставить комментарий