mexacsalad

Мексиканский салат по-одесски

Современная мексиканская кухня давно впитала в себя европейские традиции. Но основная особенность этой кухни – наличие изюминки в каждом отдельном блюде. Что можно выделить в этом салате? Может перец, может соус… Но скорее всего, причина в том, что я готовила салат в режиме полного позитива, поэтому результат даже превысил ожидания.

 

Салат довольно питательный, рецепт на 2 порции:

Для салата заранее отварите куриное филе (бросайте мясо в кипяток, добавьте соль, лавровый лист и варите минут 25-40 до готовности)

 

Перед нарезкой компонентов приготовьте соус для заправки салата.

1. 3 ложки оливкового масла+соль+перец (я добавляю любимую смесь перцев). Перемешать и оставить на 15 минут

2. Репчатый лук. Маринуем. 0.5 средней луковицы. Резать очень тонко, кольцами.

3. Сельдерей. 0,5 среднего сельдерея. На корейску терку.

4. Куриное филе нарезаем тонкой лапшой.

5. Сладкий красный перец. (сорт болгарского перца, названия не знаю, но он очень сладкий, меньше в диаметре – сейчас он продается повсюду в овощах) или заменить на перец Капия

6. Яйца – 2 шт. Отварное. Нарезаем мелко, как получится))

7. Листья салата нарезаем лапшой.

Перед подачей заправить салат заранее приготовленным оливковым маслом.

Надеюсь, вы получите удовольствие и от процесса приготовления, и от вкуса салата!!

Салат из огурцов, авокадо и французской горчицы

FacebookПоделиться

Оставить комментарий