shortbread

Печенье шортбред

Куда уж правду скрывать, нам иногда хочется свежеиспеченной выпечки. Но зачастую, даже одна маковая булочка, капкейк или круассан могут здорово повредить затраченным усилиям на тренировках или результатам сбалансированного питания. Ведь эти сладости содержат рафинированный сахар, рафинированную муку, маргарин, дрожжи и прочие ингредиенты, которые забирают энергию и вредят фигуре.

Зачем исключать рафинированные продукты из рациона 

Недавно узнала, что есть рецепт традиционного шотландского печенья шортбред (shortbread), который не содержит рафинированной муки, сахара, соды и прочих ингредиентов, которые традиционно используются в выпечке.

Этот рецепт печенья содержит только натуральные ингредиенты

Ингредиенты:

1. Домашнее сливочное масло 100 гр
2. Коричневый сахар 100 гр
3. Яйца 2 шт
4. Кукурузная мука 1 стакан
5. Щепотка морской соли
6. Корица

Что делать

Все очень просто, взбиваем поочередно все ингредиенты – сливочное масло (должно быть мягким) с солью, затем сахар, яйца и в конце добавляем кукурузную муку. Тесто должно получится достаточно жидким.

Выливаем на противень, посыпанный кукурузной мукой и выпекаем

1) 8-10 минут при температуре 200 градусов
2) я пеку в мультиварке при температуре 150 градусов около 40 минут

Порезать тупой частью ножа, пока тесто не остыло и посыпать корицей. Когда печенье охладиться, оно станет слегка рассыпчатым.

Конечно же, я не рекомендую увлекаться даже этим печеньем, но если сильно хочется, то иногда можно при условии, что вы будете пить достаточное количество воды и регулярно заниматься физическими упражнениями.

Больше рецептов в рубрике Вкусно и полезно

FacebookПоделиться

Оставить комментарий