kapreze

Салат Капрезе (Caprese)

Капрезе –  традиционный итальянский салат, в нем все цвета итальянского флага. У этого салата много достоинств  – прост в приготовлении, изысканный вкус и полезные компоненты. Все это вы получите в тарелке, если не будете экономить на качестве продуктов.

Для две порций Капрезе вам понадобиться:

  1. один спелый сочный помидор (я люблю сорт Микадо)
  2. два шарика моцареллы
  3. Свежие листья зеленого базилика
  4. Оливковое масло
  5. Соль
  6. Смесь перцев (можно просто крупномолотый черный перец) 

Что делать:

1.    Помидор нарезать острым ножом одинаковыми кружками  1-2 см толщиной.
2.    Шарик моцареллы нарежьте кружками такой же толщины.
3.    Выложите на тарелке моцареллу на помидор (посмотрите подачу на итальянских сайтах – вдохновляет!)
4.    Листья базилика порвите и посыпьте салат.
5.    Приправьте солью и перцем.
6.    Полейте оливковым маслом!

Bon Appetit

Простые в приготовлении идеи для завтраков, обедов и ужинов

FacebookПоделиться

Оставить комментарий