salmon

Семга в фольге

Если мы с Катей идем в ресторан, можно не спрашивать, что она будет кушать – в большинстве случаев Катя предпочитает семгу  в любых ее проявлениях.  Вчера я ела семгу в Катином исполнении. И так, как она упорно отказывается вести рубрику “Вкусно и полезно” , рецепт этого полезного ужина, которых идеально сочетается с зеленым салатом напишу я.

Лучше выбирать наиболее толстую часть тушки (у головы), она более мягкая и менее жирная.

1) Чистим рыбу

2) Маринуем. Перемешиваем оливковое масло со специями (соль, перец, укроп, кориандр, базилик, чеснок, подберите приправу к рыбе по своему вкусу) и оставляем на минут 30-40.  Лимонный сок лучше не добавлять, рыба потеряет цвет во время приготовления.

3) Заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в духовку. У Кати в этот раз она почему-то готовилась около 50 минут. Обычно на приготовление семги нужно около 20 минут. В конце можно развернуть фольгу, чтобы поджарить верх.

4) Поливайте рыбу соком лимона перед употреблением.

И не поленитесь приготовить любимый салат.

Приятного аппетита!!!

У семги много полезных свойств, но мне приятен доказанный учеными факт, что включенная в рацион семга улучшает эмоциональное настроение и помогает побороть депрессию))!

Идеи простых и вкусных ужинов в рубрике Вкусно и полезно

FacebookПоделиться

Comments 4

  1. VickyQuickie
    05.12.2012

    Раз уж блог о здоровье, то запекать лучше в рукаве, а не в фольге.

    1. Olga
      05.12.2012

      Какие преимущества рукава перед фольгой?

  2. VickyQuickie
    05.12.2012

    Фольгу из чего делают? Правильно, из алюминия! Вред алюминиевой посуды уже неоднократно подтвержден, так чем же фольга отличается?…

  3. Анна
    19.06.2016

    Обожаю семгу! Быстро, вкусно и полезно… Вроде бы. Смотрела передачу о том, как у нас выращивают семгу на гормонах. После этого перестала давать ее детям. Где найти полезную сёмгу?!

Оставить комментарий