persimmon1

Полезные свойства хурмы и рецепт салата с хурмой

Хурма – одно из самых любимых зимних лакомств многих. Если вы сторонник правильного питания и следите за своим здоровьем, вы просто не имеете права не включить хурму в свой рацион. Разрешите напомнить вам главные полезные свойства этой ягоды :

  • Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. Именно поэтому этот зимний фрукт – отличный способ наладить работу кишечника. Благодаря пектину хурма является диетическим продуктом, который рекомендуют при расстройстве пищеварения.

Так же хурма – отличное тонизирующее средство, которое быстро снимает усталость, успокаивает нервную систему и повышает работоспособность.

И самое главное, ее цвет питает ваш организм положительными эмоциями.

Что делать если вы купили недозрелый фрукт?

Все мы прекрасно знаем, что спелая хурма очень сочная и сладкая. Её несложно узнать: мягкая на ощупь, гладкая, блестящая и тонкая кожица фрукта. А хвостик хурмы должен быть темно-зеленого цвета и слегка суховатым.

Исключение – сорт шарон.

Но что делать, если все самые спелые плоды разобрали на рынке и в магазинах, а покупать переспелый продукт не выход?

 

persimmon2

 

Помогите хурме дозреть:

1 способ: окуните хурму на 10-15 часов в теплую воду (приблизительно 40 градусов)

2 способ: положите плод в морозилку на 10-15 часов, после разморозьте и можете наслаждаться сладким вкусом фрукта.

3 способ: положите фрукт в отделение к яблокам или помидорам, соседи помогут своими выделяемыми веществами дозреть хурме намного быстрее.

4 способ: сделать из хурмы сухофрукт (потом его можно будет добавлять в компоты или в утреннюю овсянку!.

Так же хочу предложить вам рецепт очень простого в приготовлении витаминного салата с хурмой. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и помните, пожалуйста, о том, что важно готовить с любовью.

Салат с хурмой, пармезаном и миндалем.

 

salad

 

Ингредиенты:

  • 3–4 горсти рукколы;
  • 2 головки нарезанного цикория;
  • ½ тонко нарезанной небольшой луковицы лука-шалота;
  • 1 хурма, нарезанная дольками;
  • ½ чашки измельчённого миндаля;
  • 7–8 тонких кусочков пармезана;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • ¼ чайной ложки чёрного перца;
  • ⅛ чайной ложки морской соли.

Что делать:

В большой миске смешайте кольца лука, рукколу, цикорий, пармезан, миндаль и хурму. В отдельной пиале приготовьте заправку для салата: смешайте оливковое масло с лимонным соком, мёдом, чёрным перцем и морской солью.

Добавьте заправку в салат, хорошо перемешайте и подавайте на стол!

FacebookПоделиться

Оставить комментарий