Protein rich foods including eggs, spinach leaves and kidney beans

Зачем кушать белок?

Задача, чтобы любой человек, прочитавший эту статью, ежедневно отслеживал – накормил ли он сегодня свои клетки белком или они пищат от голода.

Почему о белках? Потому что мы не создаём запаса. Всё что сегодня съедено – то усвоено. Завтра будет завтра! Потому что белок – это очень важно!!! Потому что мы белковые тела!!!

Белок – это главный строительный материал. Это то, из чего состоят наши кости, мышцы, сосуды, органы, кожа.

ТОП-8 белковых продуктов

Каждый день, получая новую порцию белка, наши органы, ткани обновляются. Поэтому мы получаем новый орган – печень – чрез 300-500 дней, скелет через 10 лет, кровь – через 120 дней. Вопрос в том здоровее ли стали наши органы в результате такого обновления или наоборот???

Клетки возраста не имеют!

Независимо от того сколько Вам лет, Вы можете создать молодое новое тело или загубить себя!!!

Мы лепим себя каждый день. А тот из нас, который кормит семью (в смысле, готовит) – ещё и тела своих близких лепит.

5 правил нормального питания

Так почему белок настолько важен?

  • Телу ежедневно нужны ферменты, гормоны, биологически активные амины – не дал с едой – организм возьмёт из мышц. Вот и страдает сердечко – мышца, которая не спит и на перекур не бегает. Не съели норму белка – обокрали СВОЁ сердце. Посмотрите статистику по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, если не верите. Потом разрушается белок лёгких, печени, почек – а Вы заставьте их работать, если они еле живы. А потом страдают половые органы. Я видела девушек, которые в результате похудения съели всё на свете, включая свои мышцы, их масса тела рухнула ниже 45 кг – и месячных не стало. Идут к доктору – помогите. А как? На чём работать яичникам, чем усваивать пищу? На всё нужен белок.
  • Сосуды строятся из белка. Не доедаете – сосуды становятся вялыми, дряблыми – это приводит к снижению давления. Организм понимает, что кровь не добивает до мозга, а это опасно – вслед за снижением давления идёт его подъём, а так же врачи с сосудорасширяющими препаратами, которые давление-то снижают, но так же снижают продолжительность и качество жизни!
  • Недоедает человек белок – клетка не может удерживать воду. И тогда начинаются отёки. Мы говорим – пей воду, а как же её пить, если она сразу в отёки. Вот в медицине всё просто – есть отёки – выпишу мочегонное – нет отёков. Есть симптом – нет симптома. Отёки будут до тех пор, пока сохраняется дефицит воды и белка!
  • Не следите за белком – нечем будет переваривать вкусную еду – а чем её переваривать, если все пищеварительные ферменты – это белки? А, значит в туалете будет вонять (плохо пахнуть) так как в кишке процессы брожения (недопереваренные углеводы бродят) и гниения (недопереваренные белки гниют). Замкнутый круг.
  • Нет белка – можно не есть витамины и микроэлементы – всё равно всё уйдёт в унитаз. Так как белок – это транспорт. Есть белок – нужная витаминка попадёт в нужную клетку – нет белка – в унитаз. Просто дорогая моча.
  • Недостаток белка у детей – это преступление! Сказывается на осанке (сутулость, сколиоз), иммунитете (все гормоны, ферменты, антитела – белки), росте и развитии, в том числе половом. Современные дети не переносят обычных нагрузок на уроках физкультуры.

Какой белок есть?

Тот, в котором есть как заменимые, так и незаменимые аминокислоты. Незаменимые – это те, которые в организме не вырабатываются, должны быть получены с пищей. Если не поступают с пищей – не выстраиваются определённые группы белков – не идут определённые реакции, не достраиваются определённые структуры. И органам становится очень грустно… Это если бы Вам выключили Интернет…

Белки животного и растительного происхождения

Самый ценный – содержит все незаменимые аминокислоты – (по убывающей)

Сывороточный белок
белок яйца
соевое молоко
соевые сыры
творожные сыры (адыгейский, сулугуни)
рыба
мясо

Сколько белка есть?

Если Вы барышня – 1 грамм на 1 кг массы тела
Если Вы мужчина – 1,2 грамма на на 1 кг массы тела
Если Вы барышня-спортсмен – 1,2 грамма на на 1 кг массы тела
Если Вы мужчина – спортсмен – 1,6 грамма на на 1 кг массы тела.

ВНИМАНИЕ!!! Это расчёт УСВОЕННОГО белка. А у Вас в тарелке не усвоенный, в мясе только 20% белка – остальное вода.

Поэтому поправка в расчёте с учётом способности усваивать – к расчетной величине прибавьте ещё 50 %.

Пример: твоя масса тела 60 кг, значит тебе сегодня надо усвоить 60 гр белка. Если ты хочешь это сделать из обычной пищи, то тебе надо съесть 60 гр + 50% = 90 гр белка.

Одим из самых здоровых и эффективных способов накормить клетку белком являются БАД – биологически активные добавки. Их сейчас огромное множество. Важно следить, чтобы на упаковке была знак качества GMP и TGA.

Я могу рекомендовать только то, что пробовала сама. С 2004 года наша семья употребляет продукцию NSP. У них в линейке товаров есть белковый коктейль Нутрибёрн.

Если Вы едите Нутрибёрн, 50% добавлять не надо. В нём  белок, готовый к усвоению – сывороточный белок, полученный методом холодной дистилляции, то есть без нагревания –  2 мерных ложки – 23 гр белка. Значит Вам осталось дать себе 60гр -23гр = 37 гр белка из обычной пищи. А это с поправкой на усвоение 37 гр + 50% = 55, 5 гр. Рассчитайте на примере вашей массы тела.

FacebookПоделиться

Comments 6

  1. Katerina
    17.02.2014

    Оля, сорри, но разве твоя масса 60 кг?)

    1. Olga
      17.02.2014

      моя 52 кг – это пример был построен от лица собственного)) исправила)))

  2. Katerina
    17.02.2014

    я обожаю вот такой белковый супчик http://video-katya.com/blog/vegetarianskiy-obed/

    1. Olga
      17.02.2014

      Катя, спасибо за ссылку – но меня хватило на первые 7 секунд)) больше этого футблоггера я не смогу смотреть)) если есть рецепт где-то в другом месте и в печатном виде – напиши)

      1. Katerina
        17.02.2014

        хмм, а что?)
        я уже не помню всех тонкостей, как она делает, напишу, как я готовлю.
        промываю горох, заливаю водой и довожу до кипения, снимаю шум, делаю тише огонь, добавляю ложку подсолнечного масла и пару листиков лаврового листа и варю на медленном огне под приоткрытой крышкой где-то полчасика +-,помешивая периодически, если необходимо, то добавляю по ходу еще воды. когда горох уже мягкий, снимаю с огня, превращаю в пюре с помощью блендера или давилки, добавляю соль, перец, тмин (она еще какие-то специи добавляет, но мне хватает этих), можно порезать укроп, еще раз довести до кипения и все.
        мы с Евой регулярно кушаем, очень вкусно))

        1. Olga
          17.02.2014

          Спасибо, Катя. Вот с 3 числа начинается Великий пост и я была поисках новых постных блюд)) супер идея)) если все получится – сделаю пост обязательно!!))

Оставить комментарий