Маша Гонтарь. Вдохновленная ветром, водой, и музыкой.

Собеседник: Маша Гонтарь www.mashagontar.com

Гостеприимство: Кондитерская Make My Cake www.makemycake.com.ua

Утреннее чаепитие с Машей Гонтарь было действительно вдохновенным, Маше есть чем поделиться несмотря на то, что она долго не соглашалась на интервью. Маша – успешный фотограф, развивает красивый бизнес всеукраинского масштаба, продолжатель династии виндсерферов, ее визитная карточка – реальные дела и поступки. И самое главное – она живет здорово и с удовольствием рассказала читателями нашего блога о «португальской» системе питания и том, какая утренняя зарядка помогает всего за четыре минуты зарядиться бодростью на весь день.

Утро

Раньше, как и многие фрилансеры, я много работала ночью и спала днем, но такой образ жизни оказался некомфортным. Я искала возможность тратить энергию и правильно организовать свой день. Сейчас я просыпаюсь рано, занимаюсь спортом и стараюсь вести здоровый образ жизни.

Моя утренняя зарядка, длится всего четыре минуты. Табата – это интервальная тренировка, которая помогает за короткий промежуток времени проснуться и взбодриться. Параллельно я регулярно занимаюсь различными физическими нагрузками вне дома.

В моей жизни было место фаст-фуду. С 16 до 17 лет я училась по программе одностороннего обмена FSA FLEX и жила в США. Целый год я ела только fast food. Такое питание очень повлияло на мою фигуру не в лучшую сторону.

Правильное питание

С детства любовь к здоровому питанию нам с братом прививала мама, она заставляла нас пить овощные фреши и готовила только полезную и легкую еду. Спустя много лет я пришла к здоровому питанию осознанно и теперь понимаю, для чего были все мамины старания. Я сделаю все возможное, чтобы в будущем передать эти знания своим детям.

Посещая фитнес-клуб в целях похудения я поняла, что просто так вес не уйдет, и что нужно питаться иначе. Я постепенно начала пробовать, экспериментировать. Сейчас я выбрала для себя самый комфортный режим питания — 5 дней я ем сложные углеводы (рисовая мука, либо рисовые макароны без глютена (gluten free), гречка, кукурузные макароны), овощи и фрукты, рыбу и птицу. А вот в какой то из выходных дней ем то, что люблю и хочу, в том числе и сладкое. Хлеб я заменяю хлебцами. Из мучного я ем лаваш, хлебцы и продукты из цельнозерновой муки.

«Португальская» система питания

Прошлым летом в Португалии я посетила кафе здорового питания Vitaminas. Суть в том, что ты сам собираешь себе блюдо. Сначала выбираешь основу (два вида макарон из цельнозерновой муки +салат) и 5 ингредиентов. Я до сих пор так питаюсь и у меня обычно птица, рыба или авокадо, или овощи разные (три вида) и твердый сыр или моцарелла. Вечером пью кефир или ем овощи.

Табу в еде

Из рациона я исключила мучное, жирное, жареное. Свинину не ем, ничего не жарю и практически никуда не добавляю масло – только оливковое в салаты, не ем сахар. Когда запекаю, например, кукурузный бисквит с фруктами, сахар я не добавляю.

Любимое блюдо и напиток

Овощи-гриль и латте. Мое каждой утро начинается с латте.

Beauty – ритуал

Мои ежедневные Beauty ритуалы это очищение кожи и нанесение увлажняющих средств. У меня очень большая косметичка и там есть все, кроме возрастных кремов. Я некомфортно себя чувствую, если кожа не очищена, я никогда не усну, не смыв косметику, и не нахожусь на солнце без крема с защитой SPF. И еще всегда ношу с собой гигиеническую помаду.

Любимое занятие

Я люблю заниматься фотографией, виндсерфингом и проектом Open Market.

Виндсерфинг

Я из династии виндсерферов. Мой папа больше 30 лет назад закончил водный институт и сам сконструировал виндсерфинг по фотографии в газетной статье. Вышел в море и вернулся с на берег с трудом, спустя много часов в неизвестный район Ильичевска.

Папа впервые поставил меня на виндсерф в 13 лет, брата в 9 лет. Сегодня этот вид спорта развивает мой брат, у него школа и прокат, который в этом году будет работать уже третий сезон. У моего брата мечта развивать виндсерфинг в Украине, и он уже сделал много реальных дел для реализации этой мечты.

Стихия ветра и воды

Я люблю воду и ветер. Эти стихии меня вдохновляют.

Девушке справляться с виндсерфом не сложно, тяжелый парус можно научится вытаскивать без помощи рук. Я трусиха, боюсь глубины, скорости, но мне очень нравится испытывать чувство экстрима, нравится преодолевать себя и ощущать силу ветра и скорости – это пугающе и приятно одновременно. Я научилась получать удовольствие от виндсерфинга, когда научилась не падать, потому что в воду падать мне страшно.

Виндсерфинг для новичков

Я думаю, что пробовать все новое – интересно, это ни на что не похожие эмоции, как минимум, это интересный опыт в плане спорта и ощущений, и это не сложно. Не важно, парень ты или девушка – ты получишь потрясающие эмоции от того, что ты двигаешься за счет природных условий, а не моторчика.

Чтобы научиться кайтсерфингу нужно около 5 часов, на виндсерфинге можно научиться кататься за час. Мой брат Максим, за час обучает человека, который может потом самостоятельно уйти в море и вернуться на берег. А дальше уже нужно развивать технику.

Велосипедные прогулки

В сезон с апреля по ноябрь я стараюсь не просто кататься, а по-возможности перемещаться по городу на велосипеде. Во-первых – это приятно, во-вторых – быстро, а в-третьих — полезно для здоровья. Я почти не езжу по дороге, только по тротуарам, потому что не знаю ПДД. Также поддерживаю одесситов, которые пропагандируют велосипед, как средство передвижения и занимаются проектом велодорожки в Одессе.

Путешествия и любимые места

Путешествие – это как прожить маленькую жизнь и очень важно то, с кем ты ее проживаешь. Даже если я посещаю одно место несколько раз, то все равно испытываю разные эмоции, потому что путешествовала с разными людьми.

Поэтому конкретную страну назвать не могу, но след оставила поездка в Америку, это сложно назвать путешествием, потому что я там фактически жила, но это меня во многом сформировало и во многом изменило. Сейчас такой опыт получить практически не возможно, потому что налажены средства коммуникации, а когда мне было 17 лет, не было ни мобильных телефонов, ни интернета, в таких условиях сам учишься выходить из сложных ситуаций. Есть физическая и моральная защита, но ты сам принимаешь решения и сам за них отвечаешь.

Очень хочу увидеть Азию. Вот, например, Италия, Испания – много похожего в новой архитектуре, несмотря на то, что люди, язык, еда разные, а мне хочется чего-то кардинально другого.

Старт в профессии «фотограф»

Мой папа много лет назад привез из Японии фотоаппарат для съемок своих видов деятельности – обычных цифровой фотоаппарат с большим объективом. Я брала его рабочий фотоаппарат, начала снимать, потом пошла в 2003 году обучаться в компьютерную академию ШАГ, начала снимать и «фотошопить». На 2 курсе университета мне родители подарили японский маленький розовенький canon и я начала снимать фотосессии подружкам и через год перешла на свой первый зеркальный фотоаппарат Nikon D80. Дальше первые кадры, первый опыт, а процесс обучения и развития в профессии происходит постоянно.

Принципы и правила в работе

Я снимаю только то, что мне интересно и только тогда, когда я уверена в результате.

Я никогда не соглашусь на сьемку ню – могу снимать голую грудь, но не больше.

Рецепт счастья от Маши Гонтарь

Счастье – ощущение, будто ты находишься в саундтреке своего фильма, будто ты летишь… я люблю чувство полета внутри, которое заставляет улыбаться в душе.

Это должно присутствовать всегда, ради этого все – питание, спорт и beauty — ритуалы и общение с людьми. Самое главное – разнообразие. Разнообразие = развитие. Чувство полета должно откуда-то браться. Эксперименты в тренировках, в питании, в общении. Должны быть новые места, новая музыка, новые путешествия – все время что-то новое должно входить в жизнь.

Я ничего не имею против людей. которые делают то что лично мне не нравится, главное, чтобы они были в этом счастливы, и не жаловались. Если человек постоянно жалуется и ничего не делает, чтобы изменить свою жизнь – таких людей лучше избегать и не хочу находится в их обществе, важно чтобы человек любил свое дело и мир вокруг а если что то не нравится то был готов к действиям и изменениям.

В жизни все происходит по спирали, то все супер, то не очень. Но все к лучшему, значит есть к чему стремиться, значит есть развитие и значит ты все делаешь правильно. Нет предела совершенству, это касается и работы, и питания, и взаимоотношений с людьми, и спорта. Если некуда стремиться, значит пора завязывать и искать что-то другое.

Самое главное не слова, а действия. В свое любимое дело важно верить и своим любимым делом нужно жить!

Каждую неделю я отправляю подписчикам сайта письмо с идеями, практическими знаниями и рекомендациями, которые помогают поддерживать эмоциональное и физическое здоровье в тонусе.