А вы знали, что сахар, а не жиры вызывают целлюлит и ожирение?! Да, жирная пища способствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, но в то же время, правильные жиры (из натуральных источников) являются жизненно важными для поддержания здоровья. Например, растительные жиры, которые содержатся в авокадо, орехах и сырых семечках.
Существует огромное количество факторов, которые мешают похудеть и распрощаться с лишними килограммами и чрезмерное употребление сахара – один из основных.
Ситуация с употреблением сахара в больших количествах усугубляется еще и тем, что даже товары из магазинов органических продуктов очень часто содержат большое количество сахара. С одной стороны, ты будто бы покупаешь здоровую еду, с другой стороны – количество сахара в рационе не уменьшается.
Почему продукты с содержанием сахара вредят здоровью?
Сахар не несет в себе абсолютно никакой питательной ценности, а также «вытесняет» питательные вещества, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Если вы начинаете день с чашки капучино, фраппучино или латте с круассаном, вместо коктейля на основе зелени, овощей или какой-то каши, яиц, или творога – вы наполняете свой организм лишь пустыми калориями. Такая еда приводит к увеличению сахара в крови и самое неприятное – уже через час вы снова хотите есть еще больше, чем прежде.
Последние исследования показали, что продукты с содержанием сахара вызывают привыкание. Некоторые врачи называют эту зависимость «новый никотин».
Важно помнить, что сахар есть во многих продуктах, но не всегда его действие на организм одинаково.
Например, яблоко содержит около 18 грамм сахара. Но также в составе яблока есть волокно, которое замедляет процессы всасывания, а также железо и антиоксиданты, необходимые для защиты клеток от свободных радикалов. Такое же количество сахара есть в печенье, но печенье лишь вызывает реакцию инсулина и не несет никакой пользы здоровью.
Инсулин – гормон белковой природы, вырабатываемый поджелудочной железой в ответ на повысившийся уровень сахара (глюкозы) в крови. Сахар в крови повышается сразу, как только мы поели. Но важно учитывать, что разные продукты по-разному повышают уровень сахара в крови, какие-то сильно, а какие-то в пределах нормы.
Главная функция инсулина – нормализовать, т.е снизить повышенный уровень сахара (глюкозы) в крови до нормы, и доставить эту самую глюкозу в клетки и ткани, тем самым, давая им энергию. Инсулин – это главный жирообразующий гормон, именно он обеспечивает запасание глюкозы в клетках, а при ее избытке, включает механизмы превращения глюкозы в жир и отложении его в подкожно-жировой клетчатке!
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не больше 25 граммов сахара в сутки.
Например, банка колы или другого газированного напитка содержит около 40 грамм сахара. Представьте, если вы перекусили шоколадным батончиком с колой, во сколько раз вы превысили дневную норму сахара?!
Сахар может содержаться в таких продуктах, в которых вы даже не подозревали:
- Консервы
- Соусы для пасты
- Кетчуп, майонез и другие приправы
- Хлеб, даже цельнозерновой хлеб
- Безглютеновые продукты
- Печенье, крекеры, конфеты
- Сладкие йогурты
- Еда на вынос/фаст-фуд
- Энергетические напитки
Рекомендую посмотреть документальный фильм “Сахар” и эксперимент австралийца, который питался только сахаром “полезных” продуктов.
Если перед вами стоит задача – снизить вес, непременным условием похудения является снижение количества продуктов, содержащих сахар.
Как же снизить количество сахара в рационе?
Пить больше воды.
В случае, когда чувствуете голод или когда в рационе много сладкого. Иногда мы путаем физический и эмоциональный голод. Чтобы проверить, нужно выпить стакан воды, если чувство голода не пройдет – выпить второй. И только если после 0,5 воды вы чувствуете, что хотите есть – можете перекусить или сделать основной прием пищи.
Используйте натуральные подсластители, но не сахарозаменители.
Обычно мы употребляем много сахара между основными приемами пищи. Подумайте о своих перекусах заранее. Купите орехи, сухофрукты, бутылку воды. В этом случае у вас не будет потребности к спонтанным покупкам первой попавшейся на глаза булки или чизбургера.
Употребляйте продукты, богатые белком, полезными жирами и клетчаткой.
Особенно на завтрак и ужин.
Читайте этикетку.
Даже если на упаковке написано, что шоколадная плитка содержит 70% какао, не всегда можно доверять производителю. Вы удивитесь, сколько сахара может содержать плитка черного шоколада некоторых “экономных” производителей. Как выбрать полезный шоколад?
Читайте этикетку, сравнивайте аналоги и покупайте продукты с наименьшим содержанием сахара, красителей и других консервантов, которые продлевают сроки хранения
Чаще готовьте еду.
На самом деле – это самый простой и эффективный способ контролировать то, что вы едите. Во всем должна быть умеренность и баланс.
Выбирайте для себя и своих близких качественные ингредиенты, будьте 100% ответственными за свое здоровье и за здоровье своих близких.
Проследите за количеством сахара, которое вы употребляете в течение дня. Запишите все, что вы едите на завтрак, обед, ужин и все то, чем перекусываете, включая жвачки и напитки.
И если вы заметили, что количество сахара в рационе превышает дневную норму в несколько раз – стоит задуматься над тем, чтобы пересмотреть свой рацион и снизить сладости, особенно если перед вами стоит задача снизить вес.
Если есть роман с сахаром, то в какой сфере нет романа – личная эффективность, отношения, самореализация?
Чувствуете, что нужна поддержка изменить пищевые привычки?
Запишитесь на первичную бесплатную консультацию (онлайн | офлайн). Возможно, wellness-коучинг – это именно то, что вам нужно.
Каждую неделю я отправляю подписчикам сайта письмо с идеями, практическими знаниями и рекомендациями, которые помогают поддерживать эмоциональное и физическое здоровье в тонусе.