Настрой был на традиционное интервью в формате Let’s Talk Wellness, но виноградники, вино и плацинды внесли свои коррективы. Каждая минута в Et Cetera – полный slow living, который я вынуждена была нарушать вопросами, движимая желанием вдохновить вас примером собеседников и атмосферой, которой можно насладиться всего за 70 км от нашей любимой Одессы.
Главные герои – успешные управленцы, у которых отлично получается интегрировать здоровые привычки в насыщенный рабочий график. Их объединяет детство, неподдельный оптимизм, неповторимое чувство юмора, совместные забеги и велосипедные прогулки среди живописных пейзажей Молдавии.
Знакомьтесь, Виталие Корничук – Senior Manger KPMG, Moldova.
Виталие – удивительный человек, благодаря которому удалось по-настоящему ощутить вкус молдавского гостеприимства, ведь не зря же говорят, что душа любой страны – люди.
Виталие бегает больше 2 лет, на его счету свыше 10 полумарафонов. Занимается плаванием. И что самое ценное, он создает позитивные перемены в жизни других. По его инициативе были организованы корпоративные забеги и тренировки по плаванию, которые помогли многим сотрудникам стать дисциплинированными в тренировках.
О вдохновении
Бегал я еще в университете, но импульсом к серьезным занятиям бегом, с одной стороны, стала история одного марафонца из Молдовы, бизнесмена в сфере IT. Я увидел ролик, где он рассказывал, что до 30 лет он пил, курил и потом почувствовал, что надо что-то менять и начал бегать.
С другой, я купил беговые кроссовки и почувствовал что значит бег в правильной обуви. До этого я бегал в обычной спортивной обуви, в которой сейчас даже бы на улицу не вышел.
О питании
Сначала бегал целый год и никаких изменений в весе не было. Результаты появились после изменений в питании. Полностью быстрые углеводы я не убрал, но значительно уменьшил в рационе хлеб, сладости и плацинды.
В вопросе коррекции фигуры здоровое питание – 70% успеха, физическая активность – 30%
Стресс-менеджмент
У меня достаточно стрессовая работа. Бег помогает прийти в норму. В 7-8 вечера обычно выхожу на часовую пробежку, после тренировки захожу в соседний ресторанчик, съедаю порцию салата и день удался.
В начале не мог бегать без музыки, а потом начал заниматься с тренером. Он сказал, что музыка во время бега мешает сосредоточиться. И вот уже больше года не слушаю музыку во время тренировки.
Бег здорово помогает «очистить» мозг»
Я или выбираю какую-то тему и начинаю ее в мыслях раскручивать, или просто не думаю ни о чем, смотрю на трассу.
О спортивных планах
За динамикой бега сначала следил в приложении Runtastic Pro, теперь в Garmin Connect после покупки часов Garmin Fenix 3 – это лучшие часы для мультиспортсмена.
Сейчас меньше 8 км не бегаю. В общей сложности за 2 года пробежал больше 10 полумарафонов. Самый лучший результат по полумарафону у меня был 1 час 45 минут в Молдове, Одесский полумарафон пробежал за 1 час 50 минут. В октябре хочу пробежать полумарафон в Бухаресте за 1 час 40. Уже зарегистрировался на марафон в Италии этой осенью. В дальних планах триатлон.
Отдых и перезагрузка
Отдыхать люблю на рыбалке, для меня интересен сам процесс. Раньше с друзьями получалось чаще, сейчас получается не так часто, как хотелось бы, но если еду в деревню – всегда рыбачим.
Любимый тост
За ЗОЖ!)
Чтобы почувствовать вкус страны…
…. надо приехать в Et Cetera
Это гастрономическое путешествие в Молдову реализовалось благодаря не менее удивительному человеку, с которым мы познакомились больше года назад на Цимес Маркете. Тогда Траян был первым интернациональным участником. Блюда молдавской кухни, приготовленные его мамой, особенно плачинты с брынзой и зеленью, собрали рекордное количество восхищений одесситов.
Его смело можно назвать если не гражданином мира, так точно Европы. Он родился и вырос в Молдавии, учился в Румынии и Франции, в Одессу переехал работать из Лондона.
Со 100% вероятностью Траян единственный руководитель в Одессе, которого можно увидеть в деловом костюме на Jawa. Он входит в число эффективных управленцев, которым удается находить баланс между работой и отдыхом, чтобы восстанавливаться и оставаться продуктивным.
Независим от общественного мнения, не боится быть не таким как все и смело выделяться.
Создавай
Человеку нужно быть увлеченным каким-то делом, создавать что-то, стремиться к большему.
Об утре
Хорошая музыка с утра помогает создавать правильный настрой на день.
Что на завтрак?
Кофе
Начинаете день с кофе? Ловите вдохновение от wellness-коуча на изменение пищевых привычек, которые внесут вклад в улучшение вашего физического и эмоционального здоровья.
О тренировках
Находит время на тренировки и во время трудовых будней, и во время отдыха.
«В боксе все – и энергия, и продуктивность, и борьба со стрессом.»
О беге
Первый полумарафон финишировал просто за компанию, при том что обычно бегает 4-6 км.
О вдохновении
Разбирается в винной культуре не хуже сомелье и слушает джаз. А джаз, как говорят, музыка для людей, богатых душой.
Увлекается ретро транспортом и говорит, что «Водить волгу – это удовольствие!»
Во время подготовки этого интервью открыл в себе талант фотографа)
Любимая еда
Хлеб с оливковым маслом и солью
О счастье
Счастье – это время, проведенное с семьей и друзьями.
О “Et Cetera”
“Et Cetera” – это семейный бизнес. Видели бы вы с какой любовью они выращивают виноград и делают вино.
Так они говорят о себе и после дня пребывания в Et Cetera подписываюсь под каждым словом:
“Et Cetera – семейная винодельня, а залогом благополучия любой семьи является любовь и забота. Мы заботимся о земле, которая, в свою очередь благодарит нас прекрасным урожаем, тщательно следим за каждым этапом производства вина, начиная с выращивания экологически чистого винограда, ферментации и созревания вина в дубе, вплоть до подачи готового продукта нашим гостям в ресторане на винодельне.”
И таки я вам скажу, что есть плачинты на Цимес Маркете и в Молдавии с видом на виноградники, как говорят в Одессе, две большие разницы.
Вы знаете, что плацинды с брынзой соответствуют правилам здорового и даже раздального питания?!
Плюс в Et Cetera их готовят с такой любовью, что при умеренном потреблении это абсолютная польза для здоровья.
Брынза и томаты… без лишних слов …
О вине
Автор книги «Остаться в живых» предоставил 99 факторов, которые могут отнять или прибавить несколько лет жизни, каждому из которых он посвятил главу и опубликовал исследования. Публикую этот список лишь потому, что там есть красное вино, но для сверки жизненных ориентиров рекомендую посмотреть весь список:
- Счастье + 8 лет
- Низкая самооценка – 5 лет
- Оптимизм + 7 лет
- Беспорядок -1 год
- Красное вино + 3 года
- Недосыпание – 5 лет
- Здоровый секс + 4 года
- Беспорядочный секс – 7 лет
- Уход за полостью рта + 5 лет
- Чистые руки + 2 года
- Красивый вид из окна +1 год
- Ипотека – 3 года
- Меньше соли + 2 года
- Самолечение – 5 лет
- Престижные премии и награды + 2 года
С точки зрения кардиологов, один бокал красного вина в день позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему. С точки зрения печени, полезного алкоголя не бывает.
+3 в случае умеренного потребления, о котором говорит сомелье Алексей Дмитриев
О приверженности
Во время экскурсии на производство владелец рассказал, что молодая лоза начинает давать 20% урожая только на третий год после посадки. Такие факты наводят на размышления о том, что ничего не дается легко, успех требует времени, усилий и дисциплины с нашей стороны.
И если мы хотим в обозримом будущем реализовать свои намерения, цели и желания, уже сегодня нужно начинать засев правильных мыслей и действий, который непременно даст свои плоды.
Цена самодисциплины всегда меньше той боли, которую приносят сожаления о нереализованных возможностях.
Текст: Ольга Рябушенко, wellness-коуч olkate.com
Гостеприимство: Et Cetera
Каждую неделю я отправляю подписчикам сайта письмо с идеями, знаниями и рекомендациями, которые помогают поддерживать здоровый образ жизни в тонусе.